Racconti da gustare al Cantinone di Madesimo con ‘Gourmantico’

Da gennaio ad aprile scopri l'eccellenze gastronomica lombarda nei ristoranti aderenti

Anche quest'anno il Cantinone di Madesimo aderisce al progetto Gourmantico, insieme ad altri 20 ristoratori  narra il proprio territorio con il proprio menu dedicato. L'attenzione ai prodotti semplici del territorio elaborati con arte da Stefano Masanti e la sua brigata  ed i vini scelti in abbinamento ai piatti da Raffaella che lo affianca nella conduzione. vi accompagneranno in questo viaggio sensoriale.

Gourmantico “È un progetto culturale che mette al centro il valore del cibo come espressione di storia, tradizione e innovazione. Un’occasione per scoprire e riscoprire i migliori ristoranti del territorio attraverso un’esperienza accessibile, curata e di alto livello.”  non perdere questa  occasione.

Nel menu che ti attende troverai specialità come la brisaola, grissino di Polenta e carpione di agone del lago di Como,  cavoli fritti, cheviche di salmerino alpino,  patate madesimine, ravioli di pollo ruspante con tartufo nero valtellinese, fracosta di manzo valtellinese e gnocchi di polenta, per terminare con la rüsumada, scoprilo qui.