Madesimo è terra di sapori e di gusto. Dalla cucina contadina locale si è sviluppata una tradizione enogastronomica che oggi propone ricercati percorsi di degustazione, ristoranti stellati e un’attenta valorizzazione delle ricette del territorio. L’impiego di ingredienti a km zero, la filiera corta e il giusto mix fra innovazione e tradizione caratterizzano l’offerta culinaria di Madesimo, che spazia dai piatti tipici di Valtellina e Valchiavenna alle creazioni di chef di fama internazionale.