Madesimo Enogastronomica in Quota: il gusto della montagna con A2A Life Company
Un itinerario gourmet tra rifugi e vini di Valtellina, dove i sapori del territorio incontrano l'impegno per la sostenibilità
Tra i pascoli e le vette della Valle Spluga torna la Madesimo Enogastronomica in Quota, l'esperienza che ogni estate trasforma la montagna in un viaggio del gusto a cielo aperto. L'appuntamento è fissato per sabato 18 luglio 2026, con partenza alle ore 10:30, e vedrà al fianco del Consorzio Turistico Madesimo la preziosa partnership di A2A Life Company, main partner dell'evento, a conferma di una sinergia che unisce territorio, tradizione enogastronomica e sostenibilità ambientale.
L'itinerario: si parte con la salita in cabinovia Larici
L'itinerario prende il via con la salita in cabinovia Larici, che accompagna i partecipanti alla prima delle cinque tappe del percorso. Al Ristoro Larici l'accoglienza è affidata a un antipasto di salumi, sciàt e focaccia, abbinato al Rosato Impallidito 2025 di Marsetti. Una breve passeggiata guidata conduce poi al Chiosco Lago Azzurro di Motta Alta, dove protagonista è una verticale di formaggi dell'azienda agricola Barelli, accompagnati dalle confetture artigianali de I Frutti di Ader e da Uh! 2024 di Hermau.
La discesa verso l'Alpe Motta apre il capitolo dei primi: al Ristorante Tambò arrivano in tavola i fusilli con grano saraceno al pesto di ortiche, realizzati in collaborazione con Moro Pasta, eccellenza valtellinese, e abbinati al Mamete Garof Valtellina Superiore Grumello 2023. Quarta tappa al ristorante Al Motta, con un prodotto simbolo della valle: il Galletto Vallespluga alle erbe aromatiche, cotto a bassa temperatura e dorato sulla griglia, servito con patate al forno e accompagnato dal Triacca Casa la Gatta. Il finale, in dolcezza, spetta al Ristorante Bucaneve: un semifreddo al miele di rododendro, grano saraceno e pinoli, accostato al Passito Miki 2022 di Aldo Rainoldi.
A2A main partner
A2A Life Company, è main partner della Madesimo Enogastronomica in Quota, rinnova con il suo sostegno l'impegno a valorizzare le eccellenze del territorio alpino lombardo, sostenendo iniziative che promuovono la filiera locale, la cultura del gusto e un turismo attento all'ambiente. Una presenza che si conferma anno dopo anno accanto agli eventi simbolo dell'estate di Madesimo, in sinergia con gli altri partner Moro Pasta, Galletto Vallespluga ed Emmezeta.
La partecipazione è a numero chiuso, aperta ai maggiori di 12 anni, al costo di €47 comprensivo di salita in cabinovia Larici e calice logato. Per i più piccoli è disponibile il servizio di Baby Parking presso la Scuola dell'Infanzia (€5/ora), a cura di Scuola Natura Summer Camp. Grande novità 2026 è il weekend MADElicious: chi lo desidera può abbinare all'Enogastronomica di sabato il mercatino MADElicious di domenica 19 luglio, organizzato con Coldiretti Sondrio, approfittando dei pacchetti pernottamento + colazione + Enogastronomica proposti dalle strutture aderenti.
Le iscrizioni sono aperte presso l'Infopoint di Madesimo in via alle Scuole 12, via email info@madesimo.eu , al telefono 0343 53015 o via WhatsApp al 345 0400857.
Madesimo si conferma così destinazione ideale per un'estate all'insegna del gusto, dove ogni tappa tra i rifugi diventa occasione per scoprire i sapori autentici della Valtellina e della Valle Spluga, immersi in uno scenario alpino che non smette di sorprendere.
Scopri tutte le esperienze che Madesimo ha da offrire: www.madesimo.eu/it/esperienze
Come arrivare a Madesimo
Madesimo si trova in Valle Spluga, in provincia di Sondrio, a meno di 140 km da Milano. È raggiungibile in auto percorrendo la SS36 fino a Chiavenna, per poi seguire le indicazioni per Campodolcino e Madesimo. Per informazioni sulla mobilità e sui parcheggi: www.madesimo.eu/it/informazioni-utili/info-mobilita
